响应面法优化微波提取小香薷籽总黄酮工艺及数学模型研究

张雪辉

响应面法优化微波提取小香薷籽总黄酮工艺及数学模型研究

张雪辉

昆明医科大学院营养与食品研究所

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Zhang Xue Hui

摘要

摘要: ［摘要］目的　利用响应面法优化小香薷籽总黄酮工艺．方法　在单因素实验的基础上，选择乙醇浓度、预浸时间、料液比、微波提取时间4个主要影响因素，以总黄酮得率为响应值，采用响应曲面法中的Box-Behnken模式对提取工艺进行研究．结果　最佳工艺条件为乙醇浓度97.51%，预浸时间5.34 min，料液比1:47.5，微波时间5.76 min，总黄酮提取含量预测值为6.67%．结论　此条件下小香薷籽总黄酮提取含量为6.42%，与预测值比较接近，误差为3.7%；优选得到的工艺稳定可行，可为工业生产提供参考依据
- [关键词]小香薷籽 /
- 总黄酮 /
- 微波 /
- 响应面法 /
- Box-Behnken设计

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