云南6个特有少数民族成人维生素D营养状况分析

张楠; 杨彦玲; 万青青; 赵江; 彭敏; 朱晓; 刘志涛; 张强

doi:10.12259/j.issn.2095-610X.S20240214

云南6个特有少数民族成人维生素D营养状况分析

doi: 10.12259/j.issn.2095-610X.S20240214

张楠¹,
杨彦玲²,
万青青²,
赵江²,
彭敏²,
朱晓²,
刘志涛^2, ,,
张强^2, ,

1.
大理大学公共卫生学院，云南大理　671013
2.
云南省疾病预防控制中心营养与食品卫生所，云南昆明　650022

基金项目: 云南省卫生人才基金资助项目（H-2018046）；达能营养研究与宣教基金资助项目（2022DIC-10）

详细信息

作者简介:
张楠（1996～），女，山东日照人，在读硕士研究生，主要从事营养与食品卫生工作

通讯作者:
刘志涛，E-mail：156423746@qq.com

张强，E-mail：275952523@qq.com

中图分类号: R153.9
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出版历程
- 收稿日期: 2023-10-09
- 网络出版日期: 2024-02-27
- 刊出日期: 2024-02-25

Analysis on Nutritional Status of Vitamin D Among Adults of 6 Ethnic Minority Groups Native to Yunnan Province

1.
School of Public Health，Dali University，Dali Yunnan 671013
2.
Dept. of Nutrition and Food Hygiene，Yunnan Center for Disease Control and Prevention，Kunming Yunnan 650022，China

摘要

摘要: 目的分析云南6个特有少数民族成人维生素D营养状况及相关因素。方法 2019年5月至2020年8月，在基诺族、布朗族、景颇族、德昂族、阿昌族和普米族聚居地按照第六次全国人口普查的年龄和性别构成共抽取690名成人。由经过培训的调查员进行问卷调查和体格测量，并采用液相色谱串联质谱法检测血清25羟维生素D[25（OH）D]。结果调查对象血清25（OH）D中位数为28.7 （P₂₅～P₇₅∶24.3～33.8） ng/mL；维生素D充足、不足和缺乏的比例分别为44.2%、47.5%和8.3%。各民族成人血清维生素D水平差异存在统计学意义（χ²=139.29，P < 0.01）。多因素Logistic回归分析显示，居住地纬度相对较高的普米族、景颇族、德昂族和阿昌族，女性以及超重肥胖者更易出现维生素D不足或缺乏。结论超过一半的云南特有少数民族成人面临着维生素D营养不良的问题，且各民族间存在差异，应进一步加强对重点地区和人群的监测和干预。
- 维生素D /
- 少数民族 /
- 成年人 /
- 营养状况
Abstract: Objective To assess the nutritional status of vitamin D and associated factors among adults of six ethnic minority groups native to Yunnan Province, and provide evidence for policy making. Methods Between May 2019 and August 2020, a total of 690 adults were selected from Jinuo, Bulang, Jingpo, Deang, Achang and Pumi ethnic groups according to the sex and age composition in the 6th national census. A questionnaire survey and an anthropometric examination were conducted by trained health workers, and serum 25（OH）D levels were determined with high-performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry. Results The median of serum 25（OH）D was 28.7（P₂₅～P₇₅∶24.3～33.8） ng/mL, and the prevalence of vitamin D sufficiency, insufficiency and deficiency were 44.2%、47.5% and 8.3%, respectively. There were significant differences in serum 25（OH）D levels among the six ethnic groups（χ²=139.29, P < 0.01）. Multivariate logistic regression showed that ethnic groups living in higher latitude areas（Pumi, Jingpo, Deang, and Achang）, women, and those whose BMI≥24.0 were more likely to be vitamin D insufficient or deficient. Conclusion More than half of the ethnic adults suffer from vitamin D malnutrition which also varies across ethnicities. Further surveillance and interventions among key areas and populations are needed.
- Vitamin D /
- Ethnic minorities /
- Adults /
- Nutritional Status

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图 1 调查对象来源

Figure 1. Geographical locations of the sample

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表 1 调查对象血清维生素D水平 [M（P₂₅，P₇₅）]

Table 1. Serum Vitamin D levels of the participants [M （P₂₅，P₇₅）]

变量	n（%）	M （ng/mL）	Z/H	P
合计	690（100.0）	28.7 （24.3，33.8）
民族			139.29	<0.001^*
基诺族	100（14.5）	34.4 （31.2，38.8）
布朗族	100（14.5）	33.2 （28.7，33.3）
景颇族	97（14.1）	27.6 （25.2，30.6）
德昂族	100（14.5）	25.3 （22.0，25.4）
阿昌族	98（14.2）	26.9 （23.2，33.3）
普米族	195（28.3）	27.1 （22.9，31.4）
性别			57.88	<0.001^*
男性	342（49.6）	30.7 （26.9，35.4）
女性	348（50.4）	26.6 （22.8，31.7）
年龄（岁）			0.29	0.861
18～44	295（42.8）	28.6 （24.9，33.7）
45～59	206（29.9）	29.1 （24.3，34.5）
≥60	189（27.3）	28.5 （23.8，33.5）
BMI（kg/m²）			21.03	<0.001^*
<18.5	32（4.6）	31.1 （25.5，34.8）
18.5～23.9	348（50.4）	30.2 （25.5，34.3）
24.0～27.9	217（31.4）	27.8 （23.9，33.8）
≥28.0	93（13.5）	27.0 （22.5，30.5）
文化程度			4.54	0.103
小学及以下	237（34.3）	27.7 （23.5，33.4）
初中	275（39.9）	28.8 （24.3，34.1）
高中及以上	178（25.8）	29.5 （25.0，33.8）
职业			2.86	0.091
农民	633（91.7）	28.8 （24.6，33.9）
其他	57（8.3）	27.9 （22.9，31.2）
家庭人均年收入（元）			11.12	0.004^*
<5000	176（25.5）	27.8 （23.8，32.8）
5000～9999	251（36.4）	28.3 （24.1，32.8）
≥10000	263（38.1）	30.2 （25.5，34.8）
^*P<0.05。

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表 2 调查对象维生素D营养状况 [n （%）]

Table 2. Nutritional status of Vitamin D among participants [n （%）]

变量	n	VD营养状况			χ²	P
变量	n	缺乏	不足	合计	χ²	P
合计	690	57（8.3）	328（47.5）	385（55.8）
民族					111.92	<0.001^*
基诺族	100	3（3.0）	17（17.0）	20（20.0）
布朗族	100	1（1.0）	30（30.0）	31（31.0）
景颇族	97	3（3.1）	64（66.0）	67（69.1）
德昂族	100	15（15.0）	62（62.0）	77（77.0）
阿昌族	98	11（11.2）	51（52.0）	62（63.2）
普米族	195	24（12.3）	104（53.3）	128（65.6）
性别					37.28	<0.001^*
男性	342	12（3.5）	139（40.6）	151（44.1）
女性	348	45（12.9）	189（54.3）	234（67.2）
年龄（岁）					1.09	0.580
18～44	295	18（6.1）	153（51.9）	161（58.0）
45～59	206	18（8.7）	92（44.7）	110（53.4）
≥60	189	21（11.1）	83（43.9）	104（55.0）
BMI（kg/m²）					18.66	<0.001^*
<24.0	380	24（6.3）	160（42.1）	184（48.4）
≥24.0	310	33（10.7）	168（54.1）	201（64.8）
文化程度					2.13	0.344
小学及以下	237	26（11.1）	115（48.5）	141（59.6）
初中	275	20（7.3）	130（47.3）	150（54.6）
高中及以上	178	11（6.2）	83（46.6）	194（52.8）
职业					4.01	0.045^*
农民	633	52（8.2）	294（46.5）	346（54.3）
其他	57	5（8.8）	34（59.7）	39（68.5）
家庭人均年收入（元）					5.96	0.051
<5000	176	16（9.1）	92（52.3）	108（61.4）
5000～9999	251	22（8.8）	123（49.0）	145（57.8）
≥10000	263	19（7.2）	113（43.0）	132（50.2）
^*P<0.05。

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表 3 维生素D不足或缺乏的多因素Logistic回归分析

Table 3. Multivariate logistic regression on VD insufficiency and deficiency

自变量	β	S.E.	Wald χ²	OR （95% CI）	P
民族
基诺族				1.0
布朗族	−1.08	0.22	23.76	1.92 （0.94，3.91）	0.057
景颇族	0.68	0.21	9.96	11.22 （5.53，22.76）	<0.001^*
德昂族	1.19	0.23	26.51	18.64 （8.86，39.25）	<0.001^*
阿昌族	0.44	0.21	4.46	8.81 （4.42，17.56）	0.035^*
普米族	0.53	0.17	10.05	9.58 （5.17，18.13）	<0.001^*
性别
男性				1.0
女性	057	0.10	35.21	3.15 （2.16，4.60）	<0.001^*
BMI（kg/m²）
<24.0				1.0
≥28.0	0.36	0.09	15.33	2.05 （1.43，2.93）	<0.001^*
家庭人均年收入（元）
<5000				1.0
5000～9999	−0.01	0.13	0.01	1.06 （0.66，1.68）	0.977
≥10000	0.07	0.13	0.22	1.13 （0.70，1.81）	0.640
年龄（岁）
18～44				1.0
45～59	−0.14	0.13	1.09	0.90 （0.58，1.39）	0.295
≥60	0.17	0.15	1.28	1.22 （0.74，2.00）	0.258
文化程度
小学及以下				1.0
初中	−0.05	0.13	0.17	1.02 （0.63，1.59）	0.682
高中及以上	0.10	0.16	0.43	1.17 （0.67，2.06）	0.510
职业
农民				1.0
其他	0.18	0.17	1.14	1.43 （0.74，2.74）	0.285
^*P<0.05。

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